オカダンフーズは楽しい嬉しいを食でお届けする愛媛県松山市から元祖からあげちゃん天山店のOKADAN合同会社
OKADAN合同会社
OKADAN COMPANY
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出来立てをお召し上がり直前にいかに再現できるか
私たちが最も考えることは、出来立てのあの美味しさをお召し上がり直前までどう保つか、どう再現させるかにこだわっております。
店頭でのお買い上げ手渡しの場合は、なるべく早くお召し上がりいただければと思います。そして配達デリバリーは出来上がり感を維持できる範囲の配達エリアで安全に早くお届けできればと思います。そして営業時間外時は自動販売機で、全国のみなさまにはネット販売で冷凍にてお届けできればと思います。この冷凍加工は全て自社にて行っております。冷凍は解凍すると、出来立てからあげ特有のパリっと感が失われがちですが、オカダンフーズの冷凍からあげは解凍時も出来立てのパリッと食感を維持することに成功した「からあげちゃんフリーズシステム」を開発。今日も日々行うテイクアウト店頭販売を通じての10年以上の冷凍/解凍経験から生み出した、からあげのうまさ再現性を追求した弊社独自の技術です。
楽しい嬉しいを食でお届けする開発はこれからも店頭手渡し・配達デリバリー・ネット販売とそれぞれのリードタイムを解消する加工ラインナップでみなさまに出来立ての美味しさを届ける開発を弊社オカダンフーズラボで行っております。